6月18日，宜春市袁州区下浦街道组织“两代表一委员”走进下浦中心幼儿园，对“校园餐”全流程开展监督检查，筑牢校园食品安全防线。

活动中，“两代表一委员”在幼儿园负责人陪同下，首先深入食堂区域。从人员配置、设施设备到食品安全制度，从食材采购溯源到加工制作规范，负责人逐一细致讲解。检查组实地察看库房，各类食材离地离墙、分类存放且标识清晰；在粗加工、精加工间，工作人员严格遵循色标管理，刀具砧板分类使用、及时消毒，操作流程规范有序；热厨区里，工作人员着工装、戴口罩帽子手套作业，留样记录完整，每份餐食按规留样125克以上、留存48小时，从源头到加工全流程筑牢安全防线。

随后，“两代表一委员”走进班级陪餐，亲身感受餐食口感，观察幼儿用餐反馈。过程中，对幼儿园餐食营养搭配、口味适配幼儿饮食习惯给予肯定。陪餐后，大家认真填写陪餐记录与问卷，从饭菜质量、食堂管理、卫生状况等维度，为“校园餐”工作提出真实评价与优化建议。

除食品安全检查外，“两代表一委员”还走进教学区域，观摩课堂活动，了解教学开展情况，关注幼儿学习环境与成长氛围。后续召开座谈会，“两代表一委员”与园方围绕校园管理、食品安全保障、教育发展等深入交流，精准提出建议，推动问题解决与工作提升。

此次“两代表一委员”进校园强化了校园食品安全主体责任，及时排查潜在隐患。（周琴、易献文）

责编：周震琴

校对：朱翔

复审：龚冰

审签：杨鸣