晨报讯（王铭杰  记者 程玥）茶是中国人日常生活中不可或缺的一部分，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”的俗语便由此而来。在悠久的种茶、品茶历史中，茶文化应运而生。纵观中国茶文化发展史，江西凭借独特的茶文化，留下浓墨重彩的印记。时至今日，这片氤氲着茶香的土地正以茶为媒，以文为魂，以旅为径，走出茶文旅融合发展新路子，为经济发展与文化传承注入新活力。 

▲学生在庐山海庐茶博园开展研学活动。

独特茶俗茶艺为赣鄱旅游增色

春寒尚未散尽，山间的茶园已迎来一年中最美的时节。早春时节，不少游客奔赴江西，漫步在山间茶园，一边欣赏茶园的迷人风光，一边享受着宁静惬意的时光。江西各个产茶区因地制宜，打造出极具地域特色的旅游模式。独特的茶俗、源远流长的茶史和底蕴深厚的茶文化，成为吸引游客的独特魅力。

据我省茶文化专家余悦介绍，江西民众在长期的饮茶实践中，为茶赋予了丰富的精神内涵，逐步形成了颇具特色的茶俗茶艺，如修水的待客茶俗、资溪的喊茶、安福妇女们的传茶会友等，形式多样，寓意深远；还有别具一格的饮茶法，如临川的擂茶，赣南的工夫茶，武宁修水的豆子芝麻茶、菊花茶，还有做法不一、风味不同的各色茶点，无不散发着浓郁的地方气息。

值得一提的是，江西还有不少丰富多彩的与茶有关的文化形式。茶谚、茶谣、茶谜、茶歌、茶舞、茶戏等，种类繁多，在民间广泛流传。这些独特的文化形式，不仅是江西茶历史的生动见证，更是发展旅游的珍贵资源，为赣鄱旅游增添了别样风情。

融入茶园创作艺术作品引客来

除了独特的茶俗茶艺，江西还在茶园中融入艺术元素，打造别具一格的旅游体验。近年来，浮梁寒溪村利用当地的茶园、空置房等创作艺术作品，将其打造成一个“没有屋顶的美术馆”。在农民艺术解说员的诠释下，当地成了许多游客心中的“诗和远方”。

寒溪村位于浮梁县东南地区，省道景瑶沿线穿境而过，交通便利，环境优美。五十多年前，70余位村民从浙江淳安跨越300公里来到此地，发扬艰苦奋斗、勇于开拓、自力更生的移民精神，开始在这里种植茶叶从事农业生产。现在的寒溪村，拥有广袤的田野、起伏连绵的茶山，满目青翠，茶山环抱下的村庄云雾缭绕、空气清新，犹如仙境。

在当地村民的指引下，记者眺望山坡上的茶田，只见一个白色大“灯罩”坐落山顶，仿佛漂浮在茶田大海浪尖的灯塔，那是国内艺术家马岩松的装置作品《大地之灯》。登上山顶，才发现巨大的灯罩内围着三棵大树，粗壮的钢管支撑着灯罩，并不会限制大树的生长。夜幕降临时，灯光会把树影打在灯罩上，光影摇曳，美不胜收，仿若茶园内生长出来的艺术品。

除了《大地之灯》，村中各地还散落着各式各样的艺术作品，它们与当地茶园乡村风光早已融为一体，吸引全国各地游人纷至沓来。近年来，该村先后获得省民主法治示范村、省级生态村等荣誉称号，茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山的乡村振兴图景正徐徐展开。

茶文化与温泉康养双向赋能

步入江西遂川汤湖茶旅品味小镇，便闻到阵阵茶香。山上，泉水清冽，潺潺流淌；山下，温泉蒸腾，水汽袅袅。四季云雾缭绕、生机盎然，这般令人心旷神怡的景致，使得汤湖镇日益受到游客们的青睐，逐渐成为旅游胜地。

摊青、杀青、初揉、杀二青、复揉……原来制茶工人正在将产于狗牯脑山上的嫩叶，历经诸多精细工序和严格的火候把握制作成茶。“狗牯脑茶又名狗牯脑石山茶，产于汤湖镇的狗牯脑山，山头形似一只仰天长啸的公狗，便取名‘狗牯脑’，故此山与茶皆得名‘狗牯脑’。”当地讲解员王慧如是介绍。

神茶谷是汤湖镇特色文化旅游街区，以茶旅和非物质文化遗产展示为主要业态。游客漫步街区可享受各式茶主题餐饮，体验客家民宿、禅茶馆、汉服馆、大师手工茶等。每逢节假日，神茶谷还会组织丰富多彩的文化活动，邀请当地的艺术爱好者表演歌曲、舞蹈、小品、客家山歌和采茶歌等，为游客奉上一场场视觉与听觉的盛宴。

据悉，汤湖镇正致力于推进茶旅一体化建设，实现茶旅融合发展。通过全力打造茶乡原风景，挖掘客家茶美食，丰富特色茶体验，致力于为游客带来“青山绿水云烟渺，山水之间任逍遥”的客家原乡体验。此外，遂川县还以狗牯脑茶为核心，策划茶交易品鉴会、半程马拉松赛等活动，推动“茶+运动+文化”融合，形成“文旅百业”发展模式。

借力非遗推出精品茶文旅线路

谈及江西茶，婺源绿茶不得不提。婺源绿茶素有“唐载《茶经》、宋称绝品、明清入贡、中外驰名”的美誉。在长期的实践中，婺源绿茶形成高温杀青、小桶揉捻、低温长烚的技艺。婺源茶人独具巧思，把“绿、清、香、醇”的特质藏于茶内。2014年，婺源绿茶制作技艺入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

以文化茶、以茶承文，古老名茶的传承有了新的打开方式。在婺源县茶博府有限公司，国家非遗婺源绿茶制作技艺传承人方根民现场给弟子传授制茶技艺。据他介绍，目前已培育出80名弟子。除培育传承人外，茶博府还开发了斗茶、茶学、品茶、茶疗、茶瓷、茶宿等十大茶文化项目，把茶博府打造成茶文化大观园。

为让“茶与远方”四季常在，婺源县创新茶旅融合发展道路，把茶园采制、山野游览、登山观光融为一体，开发了“婺源问茶”“魅力茶乡游”等茶业研学精品线路；打造一批茶文化主题民宿，形成“观、采、炒、品、购”茶业研学新局面。

3月正值春茶采摘的季节，在距离婺源250公里之外庐山海庐茶博园，一垄垄青翠的茶树如绿波般绵延至天际。每到采茶时，茶博园就成为了游客打卡美拍之地，他们在此体验采茶、制茶、泡茶。“从采茶到采风景，从入园到入画，真是太治愈了。在领略庐山优美自然风光的同时，也能体验采茶制茶的乐趣，只需花费3小时就能带走一份自己参与采摘炒制的茶叶。”来自深圳的丁女士感慨道。

编辑：柳永

校对：朱翔

复审：何凡

审签：杨鸣