为进一步提升学校膳食管理质量，增进家长对学校食堂工作和学生膳食情况的了解，及时收集家长的意见和建议，9月26日，赣州市于都县第五实验中学邀请了部分家长代表来到校园，走进食堂，零距离开展体验活动。

家长代表们仔细观摩了食堂工作人员的烹饪、配餐等方面的规范卫生操作，查看了食堂的管理制度、环境卫生、餐具消毒、食品留样等情况。

在接下来的讨论会上，家长代表们畅所欲言、各抒己见，除了对用餐管理建言献策，还针对手机和电子产品管理和对孩子勤俭节约教育等问题发表了积极看法。校领导和食堂管理的相关负责人认真听取了意见和建议，并做出回复。

在此之前，为切实加强对食品的安全监管，及时排查食品安全风险隐患，确保广大师生饮食安全，9月24日，赣州市于都县第五实验中学开展了食品安全全面检查整治。

检查中，检查人员深入食堂的每一个角落，仔细查看账册、逐一核对日期、询问进货渠道，要求做到采购食品时索票索证，以便追根溯源，从源头杜绝食品安全事故的发生。

检查组一行还重点检查了从业人员健康证办理情况，岗前培训、食品原料采购等工作落实的情况。并对食品储存、加工操作、留样设施、餐具消毒是否规范等内容进行了细致检查，督促落实食品安全工作，确保师生能够食用安全、健康、营养的餐食。

针对检查中发现的问题，当天晚上的调度会上，校领导再次强调了食品安全的重要性，要求全面落实“日管控、周排查、月调度”制度，及时排查和有效防控校园食品安全风险，完善密封空调管道、排水管道、通风窗口、裂缝地漏等区域漏洞，持续做好常态化预防和应急处置机制。

调度会还提出了对高脂、高盐、高糖“三高”食品的清理整治新要求，要求对反馈的问题举一反三，以“立行立改”的工作态度，严格按照要求整改到位。（宋嘉华 唐梓雯）

编辑：胡懿

校对：朱翔

复审：龚冰

审签：杨鸣